Тип напитка: Выдержанный сельскохозяйственный ром, Винтаж 1977 (40 лет). Ограниченная партия, ручной розлив. Особенности производства: Напиток изготавливается из свежеотжатого сока сахарного тростника, и сбраживается на собственных дрожжах. Дистилляция ферментированного сока проведена в 1977 году, частично в медном перегонном кубе, частично в стальной колонне непрерывного действия. Выдержка спиртов в дубовых бочках из-под виски в течение 40 лет (розлив в 2017 году). Перед розливом мастер-блендер – Эрнан Парра осуществляет отбор лучших спиртов из нескольких бочек 1977 года, создавая уникальный бленд, в объеме одного баррика. Розлив, укупорка, этикетировка – ручные. Объём производства — 300 бутылок. Крепость – 45% об.
Органолептика: Напиток обладает тёмно-янтарным цветом, с красно-коричневым отливом. Аромат яркий, богатый с выраженными нотками карамели, ванили, мускатного ореха, сухофруктов, жаренных кофейных зёрен, древесины дуба, дыма и торфа. Вкус полный, маслянистый, сложный, с длительным послевкусием дуба, карамели, ванили, сладкого какао, минералов, чернослива и корочки ржаного хлеба. Рекомендации: Богатая органолептика напитка предполагает наслаждение им без какого-либо гастрономического сопровождения
