Ca’Botta Россо Верона ИГТ
Красное полусухое вино
Крепость: 12,5 %
Производитель: Ca’Botta vini S.R.L.
Сорта винограда: Корвина 50%, Рондинелла 25%, Мерло 25%.
Температура подачи: 16-18°С
Вкус:
Вишня, клубника, специи.
Подробности:
Вино легкое, очень ягодное, с бодрой кислинкой. Отлично пьется и освежает в самую сильную жару, в отличие от многих красных. Ну а в пасмурный день с ним хорошо предаваться благородной лени – диван, пицца, фильм, все дела на потом.
Как пить:
Охладить как следует, градусов до 16, пить с итальянской едой, мясными закусками (бутерброды с колбасой тоже считаются) или просто так.
Как сделали это вино:
Это вино родом с севера Италии, из региона Венето, произвели его из двух местных сортов, Корвины и Рондинеллы, добавили чуть-чуть сорта-француза – Мерло. Вино полусухое – это значит, винодел не дал винограду переработать весь его природный сахар в спирт (а если бы делалось сухое вино – винограду дали бы переработать свой сахар до конца). Сахара в готовом полусухом вине остается ну очень мало, меньше половины чайной ложки на бутылку – но мы в результате имеем напиток более комфортный для восприятия, обаятельная сластинка свое дело делает.
О бренде:
Ca’Вotta – итальянская винодельня, создающая с 2009 года сухие вина из вяленого винограда на высоте 500 метров над уровнем моря в зоне Вальполичелла, Венето, на севере Италии. Полнотелые, насыщенные и сбалансированные вина Ca’Botta ежегодно получают награды на международных конкурсах, таких как I vini di Veronelli (Италия), Verona Wine TOP (Италия), International Wine & Spirit Competition (Великобритания), Berliner Wein Trophy (Германия), в том числе высокие оценки от таких винных критиков как Лука Марони и Лука Гардини.
Использование собственных технологий ручного ухода за лозой, ферментации и мацерации, запатентованной бочки Fermentino Ca’Botta® и традиционного виноделия рождают исключительные вина Tenute Ca’Botta.
