Горчица Дижонская «Bister» — жгучая пикантная горчица, приготовленная по старинному рецепту, который строго охраняется законом. Классическая приправа к стейку и мясу, запеченному на гриле. В французской кухне дижонскую горчицу используют для приготовления различных соусов, салатных заправок, а так же подают к жареному мясу, существует термин Dijonnaise — Дижонез, которым называют блюда, содержащие дижонскую горчицу или подаваемые с горчичным соусом.
Компания Бистер производит горчицу и приправы с 1926 года.
Всего компания Бистер производят более 30-ти видов горчицы — дижонскую, неострую, органическую, традиционную и с медом.
