Год урожая: 2010
Сортовой состав: 40% Турига Насьональ, 40% Турига Франка, 10% Тинта Рориш и 10% Сузао.
Дегустация: Глубокий непрозрачный цвет с фиолетовым отливом. Аромат интенсивный с тонами черных ягод и чернослива. Вкус элегантный и насыщенный. Прекрасно интегрированная кислотность. Ноты черники, ежевики и кедра. Послевкусие продолжительное, с нотами сухофруктов и спелых ягод.
Гастрономия: Прекрасный дижестив. Шоколадные и ягодные десерты. Идеально как вино для медитации.
Способ производства: Ручной сбор в маленькие кассеты. Преферментационная мацерация при контролируемой температуре 10-12 градусах. Ферментация в стальных чанах (лагарах). Механический пресс при контролируемой температуре не больше 30 градусов. Строгий отбор спиртов для крепления.
Выдержка: В дубовых бочках.
Температура подачи: 16 ºС
Алкоголь, %: 20 %
Остаточный сахар: 100 г/л
LBV (Late Bottled Vintage) — винтажный портвейн,
позднего розлива.
Как и классический «винтаж», ЛБВ производится из урожая одного года. Созревает в дубовых бочках в течение 3-6
лет, отсюда и его название «Лэйт Боттлд» (буквально «поздно разлитый в бутылки»). Этот портвейн по многим своим характеристикам напоминает винтажный, но готов к употреблению сразу после бутилирования и не требует длительной выдержки.
