Ca’Botta Бьянко Верона ИГТ Премиум
Белое сухое вино
Крепость: 12,5 %
Производитель: Ca’Botta vini S.R.L.
Сорта винограда: Гарганега 60%, Треббьяно 30%, Шардоне 10%.
Температура подачи: 10-12°С
Вкус:
Это вино легкое и фруктовое, со вкусом спелых абрикосов и груш. В то же время плотное и весомое, за фруктами проступает заварной крем. Отличный вариант для приема гостей – когда нужно, чтобы вино понравилось всем и подошло к разной еде. И для вечеров наедине с собой – читать книгу, слушать джаз или шум дождя.
Как пить:
Охладить до 10-12 градусов, это примерно 2 часа в холодильнике. Еда может быть легкой: салат, овощи, мягкий сыр. Или поплотнее: запеченная свинина, птица или рыба.
Как сделали это вино:
Вино сделали из 3-х сортов винограда: Гарганега и Треббьяно – местные итальянские, а Шардоне – международная классика. При производстве строго контролировали температуру: будущее вино должно находиться в прохладе, чтобы вкус потом получился максимально свежим. После брожения вино дозревало в чанах из нержавеющей стали.
Награды:
Luca Maroni (Италия) – 88/100
О бренде:
Ca’Вotta – итальянская винодельня, создающая с 2009 года сухие вина из вяленого винограда на высоте 500 метров над уровнем моря в зоне Вальполичелла, Венето, на севере Италии. Полнотелые, насыщенные и сбалансированные вина Ca’Botta ежегодно получают награды на международных конкурсах, таких как I vini di Veronelli (Италия), Verona Wine TOP (Италия), International Wine & Spirit Competition (Великобритания), Berliner Wein Trophy (Германия), в том числе высокие оценки от таких винных критиков как Лука Марони и Лука Гардини.
Использование собственных технологий ручного ухода за лозой, ферментации и мацерации, запатентованной бочки Fermentino Ca’Botta® и традиционного виноделия рождают исключительные вина Tenute Ca’Botta.
