Aceto Balsamico di Modena I.G.P

Бальзамический уксус,выдержка 5лет ,Уксус имеет натуральный кисло-сладкий вкус с тонкими древесными нюансами и виноградными нотками. Уксус хорошо сочетается с зеленью, мясными и рыбными блюдами, зрелыми и твердыми сырами. Также его можно подавать к мороженому, фруктовым десертам, салатам и овощам.традиционный бальзамический уксус, изготовленный из концентрированного виноградного сусла и бальзамического винного уксуса и выдержанный 5 лет в бочках из ценных пород древесины (вишня, каштан, дуб). Производство уксуса — очень сложное, трудоемкое, дорогостоящее и долгое. Чтобы сделать 3 литра настоящего бальзамического уксуса требуется более 100 кг винограда. В процессе длительной выдержки уксус постоянно переливается в бочки меньшего объема. Готовый продукт обладает темно-коричневым цветом, сложным ароматом и натуральным кисло-сладким вкусом. Традиционный бальзамический уксус прекрасно сочетается со свежей зеленью, мясными и рыбными блюдами, твердыми сырами. Уксус рекомендуется не подвергать перепадам температуры.