Рислинг – сорт винограда, из которого делают отличные белые вина. Изначально этот сорт выращивали в Германии и Австрии, но из-за отличного качества вин, изготавливаемых из Рислинга, он получил широкое распространение. Сейчас он культивируется во Франции, Австралии, Болгарии, Венгрии, США, Аргентине и, конечно же, в солнечной Италии. Удивительно подходящий для виноделия климат Апеннинского полуострова придает Рислингу отличительные особенности и делает вино уникальным.
Из Рислинга делают самые разные вина – от сладких до самых сухих, неизменно только одно – повышенная кислотность, которая придает вину из этого винограда удивительные нотки. В сочетании с известняковыми почвами и нежным итальянским солнышком кислинка превращается в невероятный минеральный привкус, из-за которого вино из Рислинга пользуется большой популярностью. Все потому, что у этого сорта есть уникальная способность – впитывать свойства почвы, проецируя это на вкус готового напитка – так умеет только этот виноград.
Зреет урожай Рислинга довольно медленно, намного дольше, чем у большинства других сортов винограда. Идеальными условиями для выращивания Рислинга является сочетание влажного воздуха (например, неподалеку от водоемов) и яркого осеннего солнца. Именно такие условия создала природа в зоне Гарда Классико неподалеку от знаменитого итальянского озера. Этими уникальными условиями воспользовались виноделы хозяйства Ca’Botta. На своем винограднике, расположенном именно в этой зоне, они выращивают чудесный Рислинг, из которого делают не менее чудесное вино – полусухое Ca’Botta Garda Riesling DOC. Оно отлично освежает и утоляет жажду даже в самый жаркий день. Элегантный вкус этого вина, сопровождаемый ароматами груш, кислых зеленых яблок и персиков хорошо сочетается практически с любыми блюдами, особенно с салатами из свежих овощей и нежирной рыбой.
Ca’Botta Garda Riesling DOC — вино защищенного наименования места происхождения. Это означает, что оно произведено в зоне выращивания винограда по надежным и строго контролируемым технологиям.
Великолепные характеристики этого вина подарили ему заслуженные высокие оценки. Критики французского винного гида Gilbert & Gaillard поставили Рислингу от Ca’Botta 87 баллов из 100, а это золотая медаль по их шкале. Строгий итальянский критик Лука Мароне поставил Рислингу 83 балла из 100. А на важнейшей винной выставке Европы International Wine & Spirit Competition, которая проходит в Великобритании, это прекрасное вино получило бронзовую медаль среди всех вин из Рислинга. В 2015 году немецкие журналисты по достоинству оценили это потрясающее вино – на известной выставке Prowine в Дюссельдорфе итальянский рислинг от винного дома Ca’Botta удостоился большой чести и получил диплом «лучший Рислинг итальянского происхождения».
Сеть фирменных бутиков «Незарулем» — единственное официальное представительство марки итальянских вин Ca’Botta. Приходите в «Незарулем» за лучшим Рислингом в городе!