Тип напитка: Выдержанный сельскохозяйственный ром, Винтаж 1978 (39 лет). Ограниченная партия, ручной розлив. Особенности производства: Напиток изготавливается из свежеотжатого сока сахарного тростника, и сбраживается на собственных дрожжах. Дистилляция ферментированного сока проведена в 1978 году, частично в медном перегонном кубе, частично в стальной колонне непрерывного действия. Выдержка спиртов в бочках из американского дуба в течение 39 лет (розлив в 2017 году). Перед розливом мастер-блендер – Эрнан Парра осуществляет отбор лучших спиртов из нескольких бочек 1978года, создавая уникальный бленд, в объеме одного баррика. Розлив, укупорка, этикетировка – ручные. Объём производства — 308 бутылок. Крепость – 41,8% об.
Органолептика: Напиток обладает насыщенным янтарным цветом. Аромат изысканный, благородный, с чётко прослеживаемыми оттенками мёда, молочных сливок, чая, ванили, шоколада, дуба, карамели, специй и табака. Вкус округлый, маслянистый, изысканный, идеально сбалансированный, с увлекательным продолжительным послевкусием, в котором переплетаются нотки сливочной ванили, мёда, карамели, дуба и сладкого кофе. Рекомендации: Богатая органолептика напитка предполагает наслаждение им без какого-либо гастрономического сопровождения
