Коньяк A. E. Dor имеет сложный аромат, который раскрывается насыщенными нотами цветов. Вкус напитка элегантный. Добиться этого позволяет использование спиртов из классических регионов Гранд и Птит Шампань, в которых выращивается виноград для производства коньяка. Выдержка позволяет получить мягкость вкуса.