Многих российских винолюбов гложет вопрос – а реально ли найти хорошие крымские вина в Москве? Россияне давно научились разбираться в итальянских и французских винах, а вот полки с пометкой «Произведено в РФ» стараются обходить стороной, несмотря на легкие патриотические флюиды, испускаемые отечественными бутылками.
На самом деле, некоторые хозяйства солнечного полуострова давным-давно научились делать вкусные, а главное качественные вина, но разыскать алмазы в общем потоке виноподобных, но совершенно не подходящих к приличному столу напитков, довольно сложно. В природе существуют винные хозяйства, которые использую благоприятный климат полуострова на пользу виноделию, используя современные технологии и добрые традиции, и выпускают вполне себе прекрасное вино, поэтому есть смысл попросить выйти погулять весь свой скептицизм, направленный на отечественные вина, и рискнуть купить вино из Крыма в Москве. Только делать это надо осторожно и с умом.
Крымские вина — как выбрать?
Попробовать крымское вино и не подарить своему организму грустные ощущения вполне реально, просто надо постараться. Итак, что же нужно сделать, чтобы не разочароваться в крымском вине и по достоинству оценить успехи добросовестных винных хозяйств?
- В первую очередь внимательно изучите этикетку, если в составе присутствует слово «виноматериал», то это вино не очень то и хорошее, к нему можно смело и дальше относится скептически, воротить нос, многозначительно вздыхать и проявлять прочие признаки пренебрежительного отношения.
- Обращайте внимание на авторские вина – такие можно найти на полках винных бутиков или в винных отделах крупных магазинов. Чаще всего у авторского вина бросающаяся в глаза этикетка с красивым современным дизайном и необычное название, иногда состоящее из русских слов, написанных латиницей.
- Не ориентируйтесь на цену – ведь она не особо зависит от валютных колебаний, поэтому может вас приятно удивить.
- Изучайте рейтинги вин, рекомендации в социальных сетях и винных приложениях, таких как Vivino – там пользователи активно делятся достойными находками винного мира. Важно не забывать, что на вкус и цвет… вино все разное, то, что вызвало бешеный восторг у другого любителя вина, вполне может не понравится вам, так что пробуйте и еще раз пробуйте. А если нашли то, что вам по нраву – обязательно запомните.
- Чтобы не прогадать, обратите внимания на проверенных производителей, которые ответственно относятся к качеству выпускаемых напитков. Самые знаменитые производители крымского вина — Массандра, Инкерман, Магарач, Коктебель, Новый свет, Солнечна долина и Золотая балка. Несмотря на то, что это масштабное производство без свойственного небольшим хозяйствам вкладывания души, перечисленные марки делают по большей части качественное вино. Правда тут есть свои подводные камни — по старой русской традиции популярные бренды часто подделывают, поэтому покупать такое вино следует только в проверенных магазинах.
Определенно стоит выделить двух талантливых сомелье, которые с толком и по назначению используют плодородность крымских почв – Павел Швец (Chernaya River Valley) и Олег Репин (Esse). Учтите, что эти вина выпускаются с душой и очень ограниченным тиражом, так что насладиться ими может оказаться не так-то и просто.
Вот, в общем то, и все, остальные производители пока продолжают работать над качеством своих вин, следуя зову программы по развитию отечественного виноделия. Пока не слишком успешно, но мы не перестаем верить в светлое будущее, которое обязательно будет и у крымского виноделия.
Какое вино купить в Москве если не хочется рисковать?
Если вы пока не готовы отбросить все сомнения и погрузиться в изучение вин, произведенных на вновь приобретенных отечеством территориях – сосредоточьтесь на поиске идеального европейского вина. Вместо солнечного Крыма вас может порадовать не менее солнечная Италия (которая, кстати, тоже полуостров). Рекомендуем обратить внимание на вина марки Ca’Botta – пожалуй, лучшее соотношение цены/качества из всех итальянских вин, продающихся у нас на родине.